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餐厅店长如何管理懒惰的员工
时间:2021-02-19 00:52 点击次数:
本文摘要:作为店长,除了关注销售额外,更好的时候是员工的管理。但是,现在成为店长很差呢。管理人必须经常管理。 一不小心说话轻了,员工就放弃了。到底该怎么办呢?新店宽广的烦恼,李新店宽广的方向还没有跪下,无聊的事情接连来,让她烦恼的是店员懒惰的问题。对于店长说明的工作,店员当场拍电影,或者迟到半天才出手,不仅扫除了新官李店长的威信,还大大影响了店铺的工作效率。 为了避免个别老店员和年龄大的店员不喜欢,李店长大大提高了惩罚力。但是,事情并不那么简单。

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作为店长,除了关注销售额外,更好的时候是员工的管理。但是,现在成为店长很差呢。管理人必须经常管理。

一不小心说话轻了,员工就放弃了。到底该怎么办呢?新店宽广的烦恼,李新店宽广的方向还没有跪下,无聊的事情接连来,让她烦恼的是店员懒惰的问题。对于店长说明的工作,店员当场拍电影,或者迟到半天才出手,不仅扫除了新官李店长的威信,还大大影响了店铺的工作效率。

为了避免个别老店员和年龄大的店员不喜欢,李店长大大提高了惩罚力。但是,事情并不那么简单。她慢慢感觉到店里几个年龄大的店员和个别的元老相当无能为力,整天和她面对面,失望了她这个新官的状况。

店员懒惰的现象完全不存在于所有的店里。李店长这种撕脸的做法有效吗?如果李店长对店员懒散不道德,是不是任由这种现象蔓延?到底该如何应对店员的懒惰问题呢?面对懒人的员工到底怎么办?店员懒惰表明店员行动少或效率低,但这种现象并不是懒惰引起的。店员的懒惰大多是五种病因。

一是能做到,二是不能做,三是不想做,四是不能做,五是不好。因此,店长如果想解决问题的店员的懒惰问题,就不能用自己的力量随意施加压力。

只有在对懒惰不道德的分类进行区别对待,才能更好地去除病根。根治会实现了对说明的工作不足理解的现象:拜访店员对店长说明的工作性质缺乏理解和理解,知道从哪里着手。

例如,店员的能力和素质不足,店长对店员的理解过多,决定的工作远远超过店员的能力范围。分析:为了解决问题,店长在调整员工岗位,定位人员时,必须坚决把合适的人放在合适的岗位上,以各种方式大力领导,协助店员提高自己的素质,扩大工作的继续范围。根治拒绝:心里有疑问,缺乏信心,没有信心,没有信心,没有信心,没有信心,没有信心店员对自己没有自信,或者店铺管理制度的责任定义不明确,店员怕拒绝接受的工作不好,成为将来的负担。

分析:因此,对于新店的宽度,首先要了解民意、民情,顺应店铺制度的责任关系,具体地区适当负责人的权利范围,通过训练加强普通店员的素质和自信,不仅能更好地完成工作,还能及时管理店铺和公司总部。根治不愿意:心中反感或自己懒散的现象:本指向店长说明的工作,性质和流程都很熟悉,但是想在短时间内实现,这种现象一般分析复杂。例如,店员对店铺管理层和店长本人有意见,压迫的不满使他们消极怠慢,或者店员自己懒惰,故意逃避工作任务。分析:对于前者,店长必须立即与店员交流,理解他们的想法,尽快解决问题。

如果是店铺的单方面原因,店长通过交流摆脱阴影,以强烈的心情投入工作的后者,店长要注意领导,店员不悔改就处罚也不晚。根治不了:接受的任务违反了店规,这种情况接近店员接受的工作可能违反了店规制度和行业的法律法规。有些店员认为脸不好,需要向店长说明情况,然后以大罢工的方式等待店长积极寻找。

分析:店长必须明确自己分配的工作性质,不违反公司的管理制度。显然,不仅不能责备店员,还要表扬店员这种对事不对人的负责管理态度。同时,店长也要彻底评价自己的错误行为,了解各行各业的法律法规,记住店铺的规章制度,以免犯下一次罪。

根治不好:任务轻,不能一个人完成。这主要是店长说明的工作太复杂,量太大,店员不能一个人完成,必须由别人协助解决问题。如果店长不能及时理解店员的困难,也不能反对人力和物力,店员不会被外力允许退出工作任务或故意拖延时间。分析:经常发生这种情况,店长必须理解店员的必要性,如果条件真的有限,店长不能积极与店员交流,得到他们的解释,采取各种方法指导这项工作,店员在个人能力和团队意识问题上绕道,提高工作效率店员的懒惰决不是店长管理中的案例,其表象也必须由店长认真交流和推敲。

责备和惩罚只会使店长唯贤的视觉更加模糊。


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